绿色食品小知识
发表时间：2005-3-28 10:28:57 编辑：岳逆进
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什么是“绿色食品”？
“绿色食品”是指在生产过程中关注人们健康和环境的产 品，由农业部的绿色食品发展中心认证。并不是所有的绿色食品都依照同样的标准来生产，有A级和AA级两种等级。AA级产品必须遵守更严格的和有机食品标准相似的标准，这些产品大多用于出口，所以很难在北京买到。要想知道自己购买的食品是A级还是AA级，只要看一眼绿色食品标志下的十位数条形码即知：
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A级绿色食品 |
AA级绿色食品 |
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个位数 |
“1” |
“2” |
A级绿色食品和有机食品有什么不同？
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有机食品 |
A级绿色食品 |
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至少两年没有使用化肥和农药 |
可以有限使用化肥和农药 |
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必须每年接受至少一次对农场、加工厂和贸易者的检查 |
每三年接受一次对农场和加工厂的检查 |
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证书有效期一年 |
证书有效期三年 |
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销售时需向认证机构申请办理“销售证” |
销售时无需向认证机构申请办理“销售证” |
怎样看绿色产品的绿色标志？
辨别绿色产品最好的办法就是看其绿色标志。目前我国的绿色产品标志主要有如下两种：
一种是中国环境标志，其图形由中心的青山、绿水、太阳及周围的十个环组成。图形的中心结构表示人类赖以生存的环境，外围的十个环紧密结合，环环紧扣，表示公众参与，共同保护环境；同时十个环的“环”字与环境的“环”同字，其寓意为“全民联系起不，共同保护人类赖以生存的环境”。
另一种就是上面说到的绿色食品标志，该标志是由中国绿色食品发展中心在国家工商局注册的第一例质量证明商标。其图形由三部分组成，即上方的太阳、下方的叶片和中心蓓蕾，标志为下圆形，意为保护、安全。绿色食品标志证书自发证之日起生效，有效期为三年。
何谓绿色生活？
有关环保人士提出了绿色生活“5R”原则：1、节约资源、减少污染；2、绿色消费、环保选购；3、重复使用、多次利用；4、分类回收、循环再生；5、保护自然、万物生存。
倡导绿色生活，需要每个人从我 做起。自觉地节能节水，购买绿色产品，少用“一次性”餐具和塑料袋，分类回收生活垃圾，拒食野生动物……“绿色生活”是将环境保护和日常衣食住行融为一体的新文明生活——即生产行为和消费行为要考虑到对环境的影响，尽量避免或减少对环境的污染。绿色消费并不是“消费绿色”；提倡“食绿”、“住绿”、“穿绿”、用绿”目的是为了在环境保护中有利于身心健康。
何谓绿色消费？
中国消费者协会提出2000年“3.15”的主题是：“绿色消费”。主要有三层含义：一是选择绿色产品或未被污染的产品；二是对垃圾进行环保化处理，不造成环境污染；三是崇尚大自然并注重节约资源，实现可持续消费。
绿色消费涉及面很广，涵盖了食品、衣服、家具等等，从而要求经营者积极推广绿色技术、清洁生产，发展生态农业，满足消费者需求。同时，在选择商品和服务时，及时转变消费观念，尽量选择无污染、无公害的绿色新产品，把个人消费和身心健康、居室环境、区域生态必全球环境联系起来，舍得在绿色消费方面投资。
应带着环保的眼光去评价和选购商品，审视该产品在生产过程中会不会给环境造成污染。我们手中的钞票就像是“绿色的选票”，哪种产品符合环保要求，我们就选购哪种产品，这样它就会在市场上占有越来越多的份额；哪种产品不符合环保要求，我们就不买它，这样它就会逐渐被淘汰，或被迫转产为符合环保要求的绿色产品。用手中“绿色的选票”引导生产者、销售者走可持续发展之路。
编辑：岳逆进